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Hasta altas horas de la madrugada, cantores y poetas se reúnen en un ambiente cargado de bohemia. En la peña, entre vasos de vino y folklore, nacieron y nacen zambas, chacareras y amoríos. Son las raíces de la tradición local de las que todos quieren ser testigos en la provincia de Salta.
Embeberse del ambiente cultural y la gastronomía norteña, tan repleta de sabores, es una posibilidad al alcance en cada rincón de la provincia. Hay clásicos que todos conocen y quieren probar, como las empanadas salteñas de carne cortada a cuchillo y papas condimentadas con pimentón del valle. Son chiquitas y jugosas, ideales para empezar cualquier banquete. Hay vino torrontés y platos que sólo se encuentran frescos en esta zona, porque llevan ingredientes que nacen en esos suelos, con esa intensidad. La humita en chala, el dulce de cayote, un asado de cabrito hecho a la estaca, cordero, quesillo, charqui, papas andinas; todo puede acompañarse con chicha (bebida de maíz) y aloja (de algarrobo) para brindar por tamaña riqueza culinaria. Vale comprar miel de caña y especias para traerse a casa, y hay otras cosas que sólo podremos disfrutar en el momento, como un buen locro en una nochecita fría.
Durante todo el año, los sabores norteños están a disposición de los viajeros. Combinan la cultura andina, la española y la de los pueblos originarios, basada en la materia prima local y en los frutos de sus propios sistemas de cultivos, en escalones, con técnicas ancestrales y de conservación.
La ceremonia implica no sólo la degustación. La magia está en el contexto del paisaje que acompaña y en los utensilios, en comer en una vasija de barro con el color de la tierra y en recibir esa energía “pulsuda” para estar fuerte y encarar una excursión al día siguiente o el baile toda la noche en una casona tradicional.
A la provincia de Salta se llega en avión al aeropuerto Martín Miguel de Güemes, en micro o en auto, por las rutas 68, 34, 9 y 40.
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Salta es ideal para caminar y descubrir, si uno tiene tiempo, lo mejor es elegir un par de puntos clave y después animarse un poco a perderse, pero si estás con los días contados, no te pierdas esta lista para ir tachando.
Puedes elegir muchos lugares bien distintos para tener una experiencia completa de Salta o armar un recorrido que te interese particularmente. Te presentamos una lista de atracciones imperdibles para que conozcas Salta.
Si estas buscando dónde dormir en Salta ten en cuenta las siguientes atracciones turísticas:
Los alojamientos económicos en Salta podrían carecer de algunos servicios que consideres necesarios. Antes de reservar comprueba si tienen, por ejemplo:
Los precios varían mucho en función de la categoría, la ubicación y la temporada. Pero a veces se dan verdaderos contrastes: en temporada baja encontrarás habitaciones dobles en hoteles de lujo por poco dinero, incluso a precios más económicos que en hoteles de una y dos estrellas. Si estás buscando alojamientos económicos no filtres nunca por categoría, sino por precio.
Algunos alojamientos en Salta exigen el pago en efectivo apenas llegas: casi siempre en Bed&Breakfast y apartamentos, pero también en algunos hoteles de Salta. Para evitar sorpresas desagradables, cerciórate de las condiciones de pago como tarjetas de crédito o cheques de viajero antes de reservar utilizando nuestro formulario de contacto.