Es una de las ciudades más antiguas y mejor conservadas de América, lo que se ve reflejado en su arquitectura y tradiciones religiosas, reconocida por su arquitectura colonial y el cuidado de las fachadas que hacen parte de uno de los pocos sectores históricos del país. Popayán tiene uno de los Centros Históricos Coloniales más grandes del país y América, con un total aproximado de 236 Manzanas de Sector Histórico.
La ciudad blanca de Popayán cuenta con una arquitectura colonial y ha sido declarada por la UNESCO en el 2005 como Ciudad UNESCO de la Gastronomía por su variedad y significado para el patrimonio intangible de los colombianos. La cocina caucana fue seleccionada por mantener sus métodos tradicionales de preparación a través de la tradición oral. El 28 de septiembre de 2009 las Procesiones de Semana Santa de Popayán fueron declaradas por la UNESCO como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad.
Popayán fue una ciudad importante en la época colonial, punto de parada de todas las mercancías y personas que iban desde la costa Caribe a Quito. Por ello, sus edificios son claros ejemplos de la arquitectura tipo de la época colonial y más concretamente de la arquitectura de la zona andina. Muchos de estos edificios tienen un estado de conservación muy bueno y se pueden visitar, como las facultades de derecho y humanidades de la Universidad del Cauca.
Como capital departamental, alberga las sedes de El Palacio de la Gobernación del Cauca, la Asamblea Departamental, el Tribunal Superior del Distrito Judicial, la Fiscalía General de La Nación, Instituto Nacional de Medicina Legal y Ciencias Forenses, Procuraduría Departamental, Procuraduría Regional, Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales, Edificio de la Lotería del Cauca y en general sedes de instituciones de los organismos del Estado.
Alojamiento destacado: $18
El Hotel Krone dispone de conexión WiFi gratuita en todo el establecimiento, admite animales domésticos y se encuentra en Popayán. Las habitaciones incluyen TV de pantalla plana, reproductor de DVD y baño privado con bañera o ducha. Hay TV por c[…]